Статья об идеальном эспрессо, найденном учеными, наверняка вызовет улыбку у всех любителей кофе. Ведь когда наука вступает в борьбу за идеальный вкус напитка, это не может не вызывать удивления и некоторого смеха.
Представьте, как ученый пристально изучает процесс приготовления кофе, проводит эксперименты, делает замеры, чтобы в конечном итоге вывести формулу идеального эспрессо. Кажется, что это что-то из области фантастики. Но, с другой стороны, пить каждый день неидеальный кофе – это, конечно, мучение для настоящего кофемана.
Вспоминаются истории из жизни, когда кофе готовили «на глазок», без каких-либо формул и рецептов. Но теперь, кажется, что без математических расчетов, химических анализов и измерений нельзя приготовить хороший кофе.
Возможно, ученые настолько увлеклись своим исследованием, что забыли, что настоящий вкус кофе это не только соотношение ингредиентов, но и атмосфера, обстановка, настроение.
А ведь кофе — это не только напиток, это целый мир, с его традициями, обрядами, ритуалами. Как в анекдоте, где муж приходит домой уставший после работы, а жена говорит:
— Дорогой, я приготовила тебе кофе!
— Отлично, дорогая, строй немедленно свою машину времени, я туда вернусь, чтобы еще раз ощутить радость от вкуса того кофе!
Или вот еще один анекдот, где робот-бариста готовит кофе:
— Какой кофе вы предпочитаете?
— Как умно ваши решения в короткосрочной перспективе могут снизить стоимость приготовления кофе и улучшить его вкусовые качества в долгосрочной перспективе, учитывая все факторы, привлекающие потребителей кофе. (ну, а дальше уже понятно, что у человека за мгновение отбирают дозу кофе и начинают готовить в соответствии с идеальной формулой)
Конечно, статья о научно вычисленной формуле идеального эспрессо вызывает улыбку, но, с другой стороны, не стоит забывать, что наука и развитие технологий помогают нам делать нашу жизнь лучше и комфортнее.
Поэтому, давайте поднимем чашечку ароматного кофе и на здоровье научимся готовить его идеально, будь то по формуле ученых или на глаз.