Такой салатик достойно займет свое место на праздничном столе. Несложно готовится, в итоге красиво и вкусно.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

Ингредиенты для «Салат "Изумрудный"»:

  • Лук репчатый — 1 шт
  • Пармезан — 100 г
  • Грибы (белые, свежие или замороженные) — 150 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Ветчина — 200 г
  • Майонез
  • Соль
  • Огурец (для украшения) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1429.8 ккал 		белки
90.5 г 		жиры
109.2 г 		углеводы
19 г
100 г блюда
ккал
148.9 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
11.4 г		 углеводы
2 г

Рецепт «Салат "Изумрудный"»:

  • Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).

  • Ветчину нарезать кубиком.

  • Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.

  • Лук нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

  • Отваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

  • Сыр натереть на терке.

  • Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать.
    На плоской тарелке сформировать салат горкой.

    Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке наискось начинаем их поочередно вдавливать в салат, и до самого низа. Думаю, по картинке все понятно.
    Все, салатик готов, приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

Метки: