Время приготовления:
15 мин
Делюсь рецептом простого, но очень вкусного салата с красной фасолью. Он подойдет для постного меню. Салат получается ароматным, красочным, с ярким насыщенным вкусом.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный салат с красной фасолью. Вместо кинзы в салат можно добавить петрушку, укроп и зеленый базилик. Если хотите сделать салат более сытным, добавьте в него ржаные сухарики. Салат хорошо насыщает благодаря фасоли и грецким орехам, можно подавать его вместо гарнира к основному блюду.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда
Состав / Ингредиенты:
- Фасоль красная консервированная 250 грамм
- Орехи грецкие 30 грамм
- Помидоры черри 80 грамм
- Кинза 25 грамм
- Масло растительное 1.5 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Хмели-сунели 1/3 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций 2
Как приготовить «Постный салат с красной фасолью»
Подготовьте все ингредиенты.
Слейте жидкость от консервированной фасоли, а саму фасоль промойте в прохладной воде и откиньте на сито. Дайте стечь лишней жидкости.
Помидоры черри помойте, обсушите и разрежьте пополам.
Грецкие орехи подсушите на сковороде до румяного цвета и крупно порубите.
Переложите фасоль, помидоры черри и грецкие орехи в глубокую миску .
Добавьте мелко порубленную кинзу.
Чеснок пропустите через пресс. Добавьте в миску, приправьте салат хмели-сунели, черным молотым перцем и посолите по вкусу.
Заправьте салат растительным маслом.
Все перемешайте.
Постный салат с красной фасолью готов, приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru