На Сицилии завершился Фестиваль кускуса, и, наверное, даже древние фараоны воскликнули бы: «О, да это наше блюдо!» Ведь история кускуса насчитывает более 3000 лет, и за это время он успел завоевать сердца многих гурманов по всему миру.
Когда я слышу о кулинарных фестивалях, на ум сразу приходит бурная активность повышенного аппетита, дамские картельные конспирации на кухне и битвы за последнюю кускусину. Представляю, как на Фестивале кускуса на Сицилии готовят любимые блюда из этого древнего семолинного дива. Повара, блистающие звездами Мишлен, вертятся по кухням, заливают красиво приготовленные блюда сочным соусом и подают посетителям, пригласившим их на мастер-класс.