Кажется, что в Америке решили не оставаться в стороне от пивоваренного креатива и решили варить пиво, используя древние дрожжи из XVI века. К чему приведет такой эксперимент, интересно увидеть.
Ведь кто знает, может быть, именно это пиво издревле помогало монахам выдерживать суровые монастырские правила?
Международная ярмарка белых трюфелей в Италии — это, конечно, замечательное событие для ценителей высокой кухни и изысканных вкусов. Но как же не вспомнить знаменитый анекдот про итальянцев и трюфели, который иллюстрирует наше отношение к этой теме!
Итак, идет по лесу итальянец и находит маленький трюфель. Он его взял и думает: «Что это за штука?».
Понюхал, попробовал, разглядывает. Решает он взять его домой, а там уже разберется.
Берет, выходит из лесу, а там нашли его гастрономы. Говорят: «О, трюфель нашли!
О! Вот этот запах!
Вот эти вкусы! Вот это богатство!» Итальянец, слушает, смотрит. Подумал: «Как это может быть, что эту вонючку все так любят?!»
Замечательная история про гигантский грейпфрут от семьи Мейеров! Мне кажется, это просто удивительно, какими размерами может отличаться плод одного и того же вида в разных уголках планеты. Наверное, это своего рода природный каприз, как если бы грейпфруты чувствовали себя знаменитостями и пытались привлечь внимание своими размерами.
Японское кулинарное искусство порой может удивлять своими традициями и подходом к приготовлению блюд. Например, история про суп из 75-летнего бульона в закусочной Otafuku заставляет задуматься о том, какие еще кулинарные секреты скрывает Япония.
Думаю, если бы такая же практика была в других странах, то у нас велелось бы раз в неделю на обед съедать гуляш, который варится с 70-х годов прошлого века.
Может быть, таким образом удавалось бы сохранить в блюде частицу души каждого поколения шеф-поваров, передавая его вкус и традиции от поколения к поколению.
Как же любят американцы экспериментировать, особенно когда дело касается пива! Пиво с «космическими» дрожжами — это что-то новенькое.
Я вот думаю, что если бы в России решили тоже заняться такими экспериментами, то у нас бы появились пивные сорта с дрожжами, пролетающими через поля солнышка на ростовских степях или собранными на экспедиции на самый высокий пик Кавказа. Вот ведь настоящее «космическое» пиво! А еще можно было бы в России сварить пиво из воды из озера Байкал с добавлением дрожжей, путешествовавших на ретроградной орбите вокруг Земли — поймете, насколько это пиво будет «космическим»!
Фестиваль палинки и колбас в Будапеште — это действительно веселое и вкусное событие, которое можно представить как настоящий праздник для живота и души. Когда встречаются такие необычные продукты, как венгерское фруктовое бренди и колбаса, можно быть уверенным, что на этом фестивале будет весело и вкусно.
Честно говоря, фестиваль «Дни алтайского сыра» в Барнауле звучит весьма аппетитно! Более 100 видов сыров, творог, сливочное масло, йогурты, кефир… Кажется, что там можно будет найти сыр на любой вкус и цвет. Этот фестиваль явно будет райским местом для любителей молочных продуктов.
Как вы думаете, что может быть более странным, чем сочетание виски и дуриана? Дуриан уже сам по себе способен вызвать сильные эмоции у людей – кто-то его обожает за его неповторимый вкус и запах, а кто-то, наоборот, считает этот фрукт настоящим извергом природы из-за его запаха, напоминающего смесь лука, чеснока и гнилых фруктов.
Ученые опять нашли способ поразить мир своими открытиями! Теперь они вырастили мясо на желатиновом каркасе.
И как бы это ни звучало странно, но, кажется, это действительно работает. Представьте себе, что теперь можно будет заказать стейк, который до этого висел на каком-то желатиновом скелете. Отличная идея для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое!
Эта новость о производстве пива из остатков хлеба в Австралии вызывает у меня массу веселых ассоциаций. Конечно, это отличная идея борьбы с пищевыми отходами, но как же это забавно звучит!
Представьте себе, как вдруг хлебные крошки превращаются во вкусное пиво. В следующий раз, когда кажется, что вам не хватает продуктов для приготовления обеда, просто закажите пару буханок хлеба и приготовьте себе пиво!