5142.jpg
5142.jpg
Горячее какао у многих напрямую ассоциируется с детством. В памяти возникает или ароматный напиток, который подавали в садике-школе, или тот, что готовила бабушка, мама. Последний вариант, конечно, был в разы вкуснее, так как дома не жалели ни молока, ни хорошего какао-порошка. А еще мамы-бабушки иногда готовили напиток на десятипроцентных сливках, и тогда он получался совершенно фантастическим. В нашем же рецепте мы предлагаем классическую версию, с молоком, и уверены, что она вас тоже не разочарует.
Сложность: Простые рецепты Калории: 156.72 ккал/порция Порций: 2 Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 6.89 г/7.19 г/16.32
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
2ПорцииМолоко 3.2% 400 млКакао-порошок 2 ст.л.Сахар-песок 2 ст.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Молоко налейте в кружки, подходящие для микроволновой печи. Откройте прибор и поставьте их внутрь. Нагрейте до очень горячего состояния, но не доводите до кипения.
Шаг 2
В ковшик емкостью 500–1000 мл насыпьте какао-порошок. Добавьте сахар и перемешайте венчиком, чтобы не было даже мелких комочков. Продолжая помешивать, влейте половину горячего молока.
Шаг 3
Поставьте ковшик на небольшой огонь. Помешивая венчиком, нагревайте в течение минуты. Затем влейте оставшееся молоко и доведите почти до закипания. Сразу разлейте по кружкам и подайте на стол.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ В процессе варки горячее какао можно ароматизировать, добавив в ковшик немного ванили или молотой корицы. Ну а если вместо белого сахара в напиток положить коричневый, его вкус приобретет особенно теплые карамельные нотки. КСТАТИ Горячее какао можно подать на стол не только с пресловутыми зефирками-маршмеллоу, но и с шапочкой из взбитых сливок или с крупно наструганным шоколадом (белым, горьким, молочным).
Источник: gastronom.ru