Ингредиенты:
Порции: 4
Белый хлеб: 5 кусков
Молоко: 4 столовые ложки
Тарама: 100 г
Яичный желток: 1 штука
Репчатый лук: ½ головки
Чеснок: 1 зубчик
Лимонный сок: 2 столовые ложки
Оливковое масло: 4 столовые ложки
Молотый белый перец: щепотка
Инструкция приготовления
30 минут
1 Замочите хлеб в молоке, предварительно срезав корки, на 10 минут. Слегка отожмите хлеб и положите в блендер с тарамой, желтком, мелко нарезанным луком и чесноком. Хорошо измельчите до однородной массы. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока.
2 Постепенно, не быстро влейте оливковое масло, постоянно взбивая до однородного состояния. Добавьте оставшийся лимонный сок и щепотку белого перца. Подавайте, намазав на хлеб.
Источник: eda.rambler.ru