Ингредиенты:
Порции: 4
Помидоры: 1 кг
Сладкий перец: 1 кг
Сахар: ½ стакана
Соль: 1 столовая ложка
Уксусная кислота: 2 чайные ложки
Растительное масло: ½ стакана
Чеснок: по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
1 Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу. Нарезать соломкой вместе с очищенным перцем.
2 Чеснок измельчить. Добавить остальные ингредиенты.
3 Тушить 25–35 минут до мягкости овощей (попробовать на готовность).
4 Закатать в стерильные банки.
Источник: eda.rambler.ru