Ингредиенты:
Порции: 2
Кабачки: 2 штуки
Оливковое масло: 4 столовые ложки
Майонез: 7 столовых ложек
Чеснок: 4 зубчика
Сметана: 2 столовые ложки
Сыр сулугуни: по вкусу
Морская соль: по вкусу
Смесь молотых перцев : по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
1 Майонез смешать со сметаной.
2 Чеснок очистить.
3 Выдавить его с помощью пресса в соус.
4 Приправить смесью перцев и тщательно перемешать.
5 В разогретое на сковороде масло выложить кружочки кабачка толщиной около 1 см. Посолить.
6 Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть и убавить огонь до среднего.
7 Накрыть крышкой.
8 Через 3–4 минуты смазать часть кабачков получившимся соусом.
9 Накрыть оставшимися кружочками.
10 Сверху выложить слайсы сыра и приправить смесью перцев.
11 Накрыть крышкой и убавить огонь до минимума.
12 Как только сыр полностью расплавится, переложить на блюдо и подавать.
Источник: eda.rambler.ru