Запеченный минтай в духовке – это один из самых бюджетных и популярных способов приготовления рыбных блюд. Минтай является довольно дешевой рыбой с приятным вкусом и нежным филе, в нем нет мелких косточек. Рыбу можно разными способами запечь в духовке: под соусом, с сыром, овощами или грибами, в фольге или любой жаропрочной форме. У вас не возникнет никаких проблем с реализаций любой кулинарной идеи.
Содержание
- Запеченный минтай в духовке с луком и морковью
- Филе минтая, запеченное с картошкой в духовке
- Самый вкусный минтай в духовке с овощами
- Минтай, запеченный в фольге в духовке
- Вкусный минтай в сметане в духовке
- Филе минтая с сыром в духовке
- Минтай с луком, морковью и майонезов в духовке
- Как приготовить филе минтая в брикетах в духовке
- Диетический рецепт минтая в духовке
- Минтай на луковой подушке в духовке
Запеченный минтай в духовке с луком и морковью
Запеченный минтай в духовке с луком и морковью – это быстро и вкусно. А скорость приготовления и простота процесса – это одни из основных требований к рецептам у современных хозяек. Итак, не будем тратить время и приступим, нам потребуется филе минтая, очищенные овощи, сыр, специи и майонез.
Ингредиенты –+2 порц.
- Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) 50 гр.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Филе минтая 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок лимонный 2 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Тимьян по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
Как приготовить самый вкусный минтай в духовке? Очистите и помойте овощи. Лук нарежьте четвертинками колец, а морковку натрите на крупной терке. На разогретую сковороду влейте пару столовых ложек растительного масла и жарьте измельченные овощи до мягкости. В конце посолите и поперчите зажарку по вкусу.
Филе минтая посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Оставьте рыбу на 10 минут.
Положите на дно жаропрочной формы половину овощной зажарки, положите пару веточек тимьяна.
На жареные овощи расположите филе минтая, на рыбу также положите несколько веточек свежего тимьяна.
Оставшуюся зажарку разложите по рыбе и полейте заготовку майонезом или сметаной.
Натрите сыр на крупной терке и посыпьте стружкой, блюдо из минтая.
Запекайте минтай с луком и морковкой в духовке при 180 градусах в течение 25 минут. Готовое блюдо с аппетитной румяной сырной корочкой можно подавать на стол прямо в жаропрочной форме. Приятного аппетита!
Источник: kylinariya.ru