Простое, вкусное, полезное блюдо, которое станет быстрым и сытным ужином для всей семьи. Подойдет любой мясной фарш, у меня сегодня нежный куриный.
Ингредиенты
Квашеная капуста — 400 г
Куриный фарш — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Растительное масло — 30 мл
Вода — 80 мл
Соль и перец черный молотый — по вкусу
Базилик сушеный — по вкусу
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите ингредиенты для приготовления тушеной квашеной капусты с фаршем на сковороде.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
Жарьте до прозрачности.
Добавьте куриный фарш.
Жарьте лук с фаршем, постоянно перемешивая, 5-6 минут, и разбивая лопаткой комочки. Фарш должен побелеть.
Квашеную капусту отожмите от рассола. Если она очень кислая, то промойте ее или замочите в воде на 1 час. Выложите в сковороду с луком и фаршем.
Добавьте томатную пасту, соль, перец черный молотый и базилик или любую другую приправу по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты.
Налейте в сковороду воду. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20-25 минут до полного испарения жидкости.
Тушеная квашеная капуста с фаршем на сковороде готова.
Источник: iamcook.ru