Тесто для пельменей и вареников, которые не развариваются — это полуфабрикат, который готовится максимально быстро и отлично подвергается заморозке. Существуют разнообразные варианты рецептов, самые популярные сегодня рассмотрим в данной подборке. Универсальное тесто можно использовать не только для приготовления пельменей и вареников, а также для изготовления чебуреков, хинкали и аналогичных угощений со сладкими или солеными наполнениями.
Содержание
- Классическое тесто для пельменей и вареников, которые не развариваются
- Идеальное тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере
- Заварное тесто для пельменей и вареников на кипятке с яйцом и растительным маслом
- Тесто для вареников и пельменей без яиц
- Эластичное тесто на воде для пельменей и вареников
- Тесто для вареников и пельменей на кефире
- Тесто для вареников и пельменей на минеральной воде
- Лучшее тесто для пельменей и вареников в хлебопечке
Классическое тесто для пельменей и вареников, которые не развариваются
Классическое тесто для пельменей и вареников, которые не развариваются, воплощается в жизнь максимально просто. Замесить тесто не составит никакого труда, даже если делать это впервые. 15 минут найдется у всех, а использовать универсальную заготовку можно для приготовления различных блюд с наполнениями.
Ингредиенты –+1 порц.
- Мука пшеничная 390 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко коровье 130 мл. (теплое)
- Вода теплая 70 мл.
- Соль 1 ч.л.
- Мука пшеничная для посыпки
Как приготовить идеальное тесто для пельменей и вареников, которые не развариваются? Достаем продукты.
В высокую чашку засыпаем 200 граммов пшеничной муки высшего сорта. В центре делаем лунку. Всыпаем соль по вкусу. Отдельно взбалтываем яйцо и вливаем в углубление.
Смешав теплое молоко и воду, вливаем в чашу. Перемешиваем и вводим порционно оставшуюся муку.
Припыляем чистый стол мукой. Выгружаем тесто и замешиваем до гладкости.
Формируем заготовку округлой формы.
В середине тестяного шара большим пальцем делаем углубление и заливаем чайную ложку подсолнечного масла. Месим руками.
Прикрыв тесто пленкой или чашей, даем постоять и «отдохнуть» 40 минут.
Гладкая эластичная заготовка готова к использованию.
Тесто для пельменей и вареников, которые не развариваются готово! Заготавливаем полуфабрикаты, кладем в морозильную камеру или сразу же отправляем вариться. Приятного аппетита!
Источник: kylinariya.ru