Рыба под маринадом – это давно известный кулинарный рецепт, которые отличается особенной сочностью, питательностью и яркостью. Такое угощение идеально подавать в качестве домашнего обеда или ужина. Для приготовления используйте нашу подборку из десяти идей с пошаговыми фотографиями.

Содержание

  1. Рыба под маринадом — классический рецепт на сковороде
  2. Рыба под маринадом с морковью и луком
  3. Классическая рыба под маринадом с томатной пастой
  4. Рыба под маринадом с майонезом
  5. Классическая рыба под маринадом с уксусом
  6. Рыба под маринадом на сковороде ‑ язык проглотишь
  7. Красная рыба под маринадом
  8. Хек под маринадом на сковороде
  9. Треска под маринадом с луком и морковью
  10. Горбуша под маринадом на сковороде

Рыба под маринадом — классический рецепт на сковороде

Рыба под маринадом – это классический рецепт на сковороде, который стоит взять на заметку каждой хозяйке. Такая кулинарная идея отлично подойдет для быстрого и сытного обеда, ужина на большую семью. Рыба под маринадом выйдет более сочной, привлекательной и интересной по вкусу.

Ингредиенты –+8 порц.

  • Рыбное филе 8 шт.
  • Лук репчатый 6 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Томатный соус ½ л.
  • Масло подсолнечное 100 мл.
  • Сахар-песок 1 ст.л.
  • Перец душистый горошком 10 шт.
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Мука 120 гр.
  • Соль  по вкусу
  • Приправа «Хмели-Сунели» 1 ч.л.

  • Как приготовить классическую рыбу под маринадом на сковороде? Пройдемся по списку и подготовим продукты. В качестве основного ингредиенты используйте любое филе белой рыбы. У нас карп.

  • Очищенное и промытое филе разделываем на примерно равные порционные ломтики.

  • Каждый кусок рыбы обваливаем в миске с мукой.

  • Перекладываем рыбу в муке в сковородку с подсолнечным маслом.

  • Обжариваем кусочки до аппетитного румянца со всех сторон.

  • Очищенный лук режем крупными четвертинками.

  • Из сковороды на время убираем рыбу и кладем сюда лук. Масло не меняем.

  • Морковку пропускаем через крупную сторону терки.

  • Выкладываем морковную стружку в сковороду с луком. Размешиваем и пассеруем.

  • Посыпаем овощи смесью из соли и специй, указанных в списке.

  • Содержимое сковороды поливаем томатным соусом. Размешиваем и хорошо прогреваем.

  • В готовый маринад опускаем ранее обжаренную рыбу. Томим при низком нагреве 15 минут.

  • Рыба под маринадом по классическому рецепту на сковороде готова!

    • Источник: kylinariya.ru