Паста карбонара с беконом и сливками — это классическое итальянское блюдо, которое известно своим сливочным соусом, хрустящим беконом и тертым сыром пармезан. Это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут. Наши рецепты аппетитной пасты максимально приближены к классической вариации приготовления. Нам потребуется паста из твердых сортов пшеницы, бекон с копченым ароматом, сливки, яйца и твердый сыр. Для более насыщенного вкуса мы обжариваем бекон до хрустящей корочки, а для нежности добавляем сливки. Паста карбонара — это идеальное блюдо для быстрого и вкусного ужина. Оно понравится как взрослым, так и детям. Выберите вариант, наиболее подходящий для вас, и насладитесь настоящим итальянским вкусом!
Содержание
- Классическая паста карбонара с беконом и сливками
- Классическая паста карбонара с беконом, сливками и сыром
- Паста карбонара с беконом, сливками и грибами
- Карбонара с беконом, сливками и курицей
- Спагетти карбонара с беконом, сливками и яйцом
- Сливочная паста карбонара с беконом и креветками
- Карбонара со сливками и беконом без яиц
- Карбонара с беконом, сливками и помидорами
- Карбонара с беконом и сливками без сыра
- Карбонара с ветчиной и беконом в сливочном соусе
Классическая паста карбонара с беконом и сливками
Классическая паста карбонара с беконом и сливками – это кушанье, которое элементарно готовится, но обладает неповторимым вкусом благодаря сочетанию соленого бекона и нежных сливок. Паста пропитывается ароматным соусом, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов. Это обед или ужин, который утолит ваш голод и подарит вам незабываемый кулинарный опыт.
Ингредиенты –+2 порц.
- Спагетти 70 гр.
- Бекон 100 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Желток 2 шт.
- Сливки 100 мл. (15%)
- Сыр Чеддер 80 гр.
- Базилик свежий по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Как приготовить классическую пасту карбонара с беконом и сливками в домашних условиях? Первым делом в кипящей подсоленной воде отвариваем пасту. Снимаем шелуху с чеснока и мелко рубим зубцы, кубиками либо полосками нарезаем подкопченный бекон.
Разогреваем сковородку и высыпаем измельченные компоненты, жарим на медленном огне 4-5 минут, часто помешивая.
Для соуса в глубокую чашу отправляем яичные желтки и сливки.
Засыпаем тертый сыр, соль и молотый перец – хорошенько перемешиваем.
Макароны сливаем и перекладываем в сковородку к зажарке, размешиваем и прогреваем все вместе 2-3 минуты.
Быстро смешиваем соус с содержимым жаропрочной посуды и убираем с конфорки, накрываем крышкой и даем постоять 5 минут.
Классическая паста карбонара с беконом и сливками в домашних условиях готова! Блюдо сервируем и незамедлительно снимаем пробу. Приятного аппетита!
Источник: kylinariya.ru