Оладьи из кабачков – аппетитное угощение для всей семьи. Такое блюдо можно подавать просто так или вместе со сметаной. Отличное решение для завтрака или быстрого перекуса. К тому же, овощные оладьи получаются низкокалорийными. Для приготовления используйте простые рецепты из нашей кулинарной подборки с пошаговым описанием процесса.
Содержание
- Оладьи из кабачков — классический рецепт
- Постные кабачковые оладьи
- Простой рецепт приготовления кабачковых оладий с сыром
- ПП кабачковые оладьи без добавления муки
- Очень вкусные кабачковые оладьи на кефире
- Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
- Оладьи из кабачков, запеченные в духовке
- Кабачковые оладьи без яиц
- Драники из кабачков и картофеля, жаренные на сковороде
- Диетические оладьи из кабачков с рисовой мукой
Оладьи из кабачков — классический рецепт
Нежные кабачковые оладьи всегда ассоциируются с летним сезоном. Попробуйте приготовить овощное блюдо по идеальному классическому рецепту. Такие оладьи идеальны для завтрака и перекуса!
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 6
Ингредиенты –+6 порц.
- Кабачок 600 гр.
- Мука 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сода пищевая ½ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло растительное 100 гр.
Как приготовить оладьи из кабачков по классическому рецепту? Промываем овощи, очищаем от кожуры. Затем пропускаем кабачки через среднюю терку. Полученной кашице даем настояться, затем сливаем образовавшийся сок.
К подготовленным кабачкам добавляем соль, черный молотый перец, измельчаем зубчики чеснока. Перемешиваем. В ингредиентах уже указан примерный вес тертого и отжатого от сока кабачка. Просеиваем муку с содой к кабачкам. Аккуратно замешиваем.
Лук очищаем от шелухи и измельчаем острым ножом.
Порезанную луковицу добавляем к кабачковому тесту. Сюда же разбиваем яйца и все тщательно перемешиваем до однородности.
Сковороду разогреваем с растительным маслом. Сюда выкладываем тесто для кабачковых оладий. Обжариваем до румянца с каждой стороны. Примерно, на это уйдет 7-10 минут.
Готовые кабачковые оладьи по классическому рецепту подаем к столу. Приятного аппетита!
Источник: kylinariya.ru