Ленивые вареники – это простое и быстрое блюдо для всей семьи. Классический вариант готовят из творога и муки, но можно встретить рецепты с картошкой, капустой, сыром и разными ягодами. Ленивые вареники популярны у тех хозяек, которые не любят долго стоять у плиты и тем не менее хотят питаться вкусно и полезно. Такое универсальное блюдо можно подать на завтрак с ягодами и взбитыми сливками, а на обед или ужин со сметаной, например.
Содержание
- Классические ленивые вареники из творога с мукой
- Ленивые вареники с картошкой
- ПП ленивые вареники из творога с рисовой мукой
- Ленивые вареники из творога с манкой
- Ленивые вареники, как в детском саду
- Ленивые вареники с луком и картошкой
- Творожные ленивые вареники без яиц
- Ленивые вареники с вишней в домашних условиях
- Ленивые вареники с капустой
- Ленивые вареники с сыром
Классические ленивые вареники из творога с мукой
Классические ленивые вареники из творога с мукой можно быстро приготовить на завтрак. Блюдо получается довольно легким, но питательным, как раз то, что нужно для неспешного начала дня. Дополнить и украсить вареники вы можете по своим вкусовым предпочтениям.
Ингредиенты –+2 порц.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар-песок 2 ст.л.
- Творог 300 гр.
- Мука 4 ст.л.
- Соль 2 щепотки
- Лимонная цедра 3 гр.
- Для соуса:
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Йогурт 200 гр.
- Мята свежая 2 ветки
Как приготовить ленивые вареники из творога по классическому рецепту? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ленивых вареников и вкусного соуса к ним.
Чтобы в варениках не было комков, протрите творог через мелкое сито.
С половины лимона снимите цедру при помощи мелкой терки.
В миске смешайте творожную массу, лимонную цедру, сахар и муку, добавьте щепотку соли. Замесите однородное тесто для вареников.
Можно сразу поставить кастрюлю с водой на огонь и приступать к формированию вареников. Творожное тесто скатайте в колбаску.
Разрежьте колбаску на небольшие кусочки, каждый немного приплюсните и обваляйте в муке.
Когда вода в кастрюле закипит, добавьте щепотку соли и выложите вареники. Варите их в течение двух минут в кипящей воде, готовые ленивые вареники всплывут на поверхность.
В миске смешайте натуральный йогурт, сахарную пудру и измельченные листья мяты.
Подавайте ленивые вареники месте с соусом из йогурта. Приятного аппетита!
Источник: kylinariya.ru