Курица, запеченная в духовке целиком с хрустящей корочкой – это главное блюдо на праздничном столе уже многие годы. Рецептов приготовления сочного нежного куриного мяса просто великое множество, а мы поделимся с вами 10 самыми вкусными рецептами курицы, целиком запеченной в духовке с хрустящей корочкой пошагово с фото. Обязательно попробуйте хотя бы один из предложенных рецептов и не пожалеете о своем выборе.

Содержание

  1. Вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой в духовке целиком
  2. Курица, запеченная целиком с картошкой на противне
  3. Простой рецепт курицы запеченной целиком в фольге
  4. Очень вкусный рецепт приготовления курицы в рукаве
  5. Быстрый и простой рецепт курицы на соли целиком в духовке
  6. Курица гриль на вертеле в духовке
  7. Фаршированная картофелем курица — невероятно вкусный рецепт
  8. Сочная курица с яблоками в духовке
  9. Простой и вкусный рецепт курицы с рисом
  10. Курица на бутылке с хрустящей корочкой

Вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой в духовке целиком

К любому праздничному столу, да и к обычному обеду выходного дня, просится ароматная курица. Приготовить ее несложно, нужно лишь умело сделать маринад – тогда мясо будет нежным, а корочка хрустящей и золотистой. Не пожалейте немного времени и приготовьте целую красивую курицу самостоятельно.

Ингредиенты –+10 порц.

  • Курица 2 кг (целая)
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок ½ головки
  • Розмарин 1 веточка
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Соль 1 ч.л.
  • Паприка 2 ч.л.
  • Перец красный молотый ⅓ ч.л.

На порцию Калории: 195 ккал Белки: 15.8 г Жиры: 14.6 г Углеводы: 0 г

  • Как целиком запечь курицу в духовке с хрустящей корочкой? Возьмите свежую потрошеную курицу и тщательно вымойте тушу под проточной водой. Затем птицу нужно обсушить при помощи бумажных полотенец, избавляя ее от лишней влаги. Обсушенную тушку тщательно и со всех сторон натрите солью, паприкой и молотым красным перцем. По желанию вы можете добавить и другие специи, которые любите.

  • Далее возьмите лимон, вымойте его и отделите цедру. Цедру необходимо натереть на мелкой терке, не затрагивая белую часть кожуры. Сам лимон нарежьте произвольными небольшими кусочками.

  • Достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно слегка подтаяло. В это время пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс и добавьте к размякшему маслу. Туда же всыпьте цедру лимона и хорошенько вымесите эту масляную заправку.

  • Внутрь курицы вложите целую веточку розмарина, лимоны и равномерно распределите все это внутри.

  • На куриной грудке отделите слегка кожицу, чтобы образовался своеобразный карман. Туда нужно равномерно выложить часть масла с цедрой и чесноком.

  • Масло, которое останется после процедуры, равномерно размажьте по всей тушке курицы, не забывая про крылья и ноги.

  • Не забудьте связать куриные ножки при помощи нити, чтобы они не разъезжались, и курица хорошо держала свою форму.

  • Духовку вам нужно заранее хорошенько разогреть, чтобы температура в ней была не ниже 180 градусов, но и не больше 200. Емкость с куриной тушкой поставьте в духовку и запекайте от часа до полутора часов – все зависит от вашей духовки. Спустя минут сорок вы можете перевернуть курицу, чтобы низ тоже хорошо зарумянился.

  • Готовую птицу с румяной хрустящей корочкой подавайте целиком, выложив на большое красивое блюдо, сервировав свежими овощами и зеленью.

    • Источник: kylinariya.ru