Красная чечевица – это полезный и питательный продукт, содержащий растительный белок, железо, витамины и клетчатку. Из чечевицы можно приготовить много интересных блюд. Для этого используйте нашу проверенную кулинарную идею из десяти вкусных рецептов приготовления блюд с пошаговыми фотографиями.
Содержание
- Суп из красной чечевицы
- Как приготовить красную чечевицу на гарнир
- Котлеты из красной чечевицы
- Чечевичный суп-пюре из красной чечевицы
- Вкусная каша из красной чечевицы
- Суп из красной чечевицы с курицей
- Булочки из красной чечевицы
- Турецкий суп из красной чечевицы
- Красная чечевица с овощами на сковороде
- Хлеб из красной чечевицы без муки
Суп из красной чечевицы
Суп из красной чечевицы – это сытное и вкусное угощение, которое отличается полезными свойствами и большим содержанием витаминов. Такое горячее блюдо станет хорошим вариантом для большого семейного обеда. Также суп подойдет для постного меню, вегетарианского и веганского.
Ингредиенты –+3 порц.
- Чечевица красная 150 гр.
- Перец болгарский 90 гр.
- Лук репчатый 60 гр.
- Морковь 70 гр.
- Чеснок 1 зуб.
- Томатная паста 30 гр.
- Масло подсолнечное для жарки
- Соль 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
- Лавровый лист 1 шт.
- Майоран ¼ ч.л.
- Вода 1 л.
- Укроп 10 гр.
Как вкусно приготовить красную чечевицу? Достаем все нужные продукты по списку. Овощи очищаем и промываем.
Рубим на мелкие кубики луковицу и морковку.
Прямо в кастрюле прогреваем подсолнечное масло и обжариваем на нем кубики моркови и лука. Жарим их около двух минут, регулярно размешивая.
На такие же кубики режем сладкий перец и отправляем его в кастрюлю. Отправляем к овощам чеснок. Его лучше всего не измельчать, а раздавить плоскость стороной ножа. Готовим еще две минуты.
В половине стакана теплой воды размешиваем томатную пасту и все это переливаем в кастрюлю к овощам. Доводим массу до кипения.
Погружаем сюда хорошо промытую красную чечевицу. Заливаем продукты водой, дополняем солью и всеми ароматными специями из списка.
Варим наш яркий суп около 12 минут. В конце посыпаем блюдо мелко порубленным укропом для более яркого свежего аромата.
Суп из красной чечевицы готов. Наливайте угощение в глубокие тарелки и ставьте на стол!
Источник: kylinariya.ru