Такого быстрого блюда вы точно не готовили!!! Конечно, можно повторить только при наличии афганского казана. Не хотелось мне никаких овощей, моркови, лука и т.д., только гречка и тушеное мясо (обязательно берите баночку, проверенной тушенки, вкусной). Когда надо моментально приготовить обед или ужин, может пригодиться мой рецепт.
Ингредиенты
Гречка — 260 г
Тушенка — 340 г
Вода — 300 мл
Томаты перетертые — 100 г
Соль и перец — по вкусу
Кориандр молотый — 0,5 ч.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Для приготовления гречки с тушенкой в афганском казане я взяла свиную тушенку, подойдет и говяжья. Томат у меня из домашних заготовок, можно взять свежий помидор, ошпарить кипятком, снять кожицу и измельчить.
В казан положить промытую крупу, залить водой, добавить томат, соль, перец, кориандр и лавр.
Тушенку размять вилкой, переложить в казан.
Закрыть казан крышкой поставить на максимальный огонь.
Как только в казане зашипит и пойдет первый пар из-под клапанов, убавить немного огонь и засечь 15 минут.
После убрать казан с плиты и приподнять клапан, чтобы выпустить весь пар. Если не сделать этого сразу, то блюдо может сильнее развариться, так как жар внутри будет «работать» долго.
Как видно, вода полностью испарилась.
Гречка с тушенкой в афганском казане готова.
Приятного аппетита.
Источник: iamcook.ru