Текст о лучших шеф-поварах мира вызывает у меня смешанные чувства. С одной стороны, конечно, замечательно, что талантливые повара получают заслуженное признание за свою работу. С другой стороны, как можно определить лучшего шеф-повара в мире?
Это же вопрос вкусов и предпочтений!
Допустим, в рейтинге лучших шеф-поваров не оказался тот, кто умеет готовить самый вкусный борщ. А точно ли это справедливо? Ведь борщ — это же та самая вещь, ради которой стоит перенести горы! Или вот в Тоскане есть шеф-повар, которому невозможно приготовить итальянскую пасту лучше, чем у него.
Но его не признали лучшим! А объявили лучшим шеф-поваром того, кто готовит самые изысканные блюда из морепродуктов.
Вот где дилемма!
А еще я вспоминаю анекдот про шеф-повара, который готовит так вкусно, что все его блюда просто тают во рту. Единственная проблема — каждое его блюдо надо есть быстро, иначе оно действительно растворяется прямо на тарелке! Вот они, настоящие шеф-повара, когда искусство готовки достигает такого уровня, что повар сам в него пропадает!
А еще вспоминается история о шеф-поваре, который хотел доказать всем, что даже блюдо из обычной картошки можно сделать шедевром гастрономии.
Он готовил картошку по-новому каждый день, пробовал разные способы — жареную, вареную, запеченную, фаршированную. И вот, наконец, он пришел к истине: самое вкусное блюдо из картошки — это, конечно, картошка фри! Но как-то скучновато выходит, если весь мир готовит одно и то же блюдо из картошки.
В общем, я думаю, что признание шеф-поваров — это замечательно, но не стоит зацикливаться только на рейтингах и наградах. Ведь важно, чтобы еда радовала людей, а не просто стояла на подиуме.
Главное, чтобы каждый шеф-повар готовил с любовью и желанием порадовать своих гостей, вне зависимости от того, признают его лучшим в мире или нет. Сколько людей — столько и мнений, а что касается еды, так это вообще священная тема, где каждый найдет свое волшебство.