Этот тортик, я уверена, готовят многие. Самый, наверное, простой рецепт торта «Полено» — слоеное тесто, сливочное масло и сгущенка. Тем, кто считает калории, лучше не смотреть! Я готовлю этот тортик обычно на Рождество (это один из пяти моих любимых рождественских сладостей). И для меню на Новый Год 2026 он отлично подойдет. В крем я всегда добавляю кофе — это очень вкусно! Угощайтесь!
Продукты (на 8 порций) Тесто слоеное (размороженное) — 450 г Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) — 400 г Молоко сгущенное — 1 банка (380 г) Кофе натуральный молотый — 2 ч. л.
Видео рецептТорт «Полено» (самый простой рецепт)
Пошаговый фото рецептТорт «Полено» (самый простой рецепт)
Чтобы приготовить торт «Полено», размороженное слоеное тесто раскатываю и режу на полоски.
Выкладываю полоски теста на противень, покрытый пергаментной бумагой и ставлю в разогретую до 200˚C духовку на 10-15 минут.
Вот такие палочки получаются.
Для крема размягченное сливочное масло взбиваю, добавляю сгущенку и кофе, снова взбиваю. Крем из сгущенки с маслом готов!
На столе раскладываю пищевую пленку в несколько слоев. Выкладываю крем, затем несколько слоеных палочек (оставить немного для украшения торта), снова крем и т. д.
Сворачиваю рулетом и ставлю торт в холодильник не менее, чем на 12 часов.
Затем снимаю пленку и украшаю торт слоёными крошками.
Торт «Полено» с кремом из сгущенки готов.
Такой тортик из слоеного теста можно приготовить заранее и заморозить. После разморозки, как по мне, торт «Полено» ещё вкуснее!
Источник: russianfood.com