Это нежное и хрустящее печенье приготовлено из овсяных хлопьев и грецких орехов с добавлением какао-порошка. Насыщенный шоколадный вкус прекрасно сочетается с ароматными орехами, а полезные ингредиенты делают его отличным выбором для перекуса.
Продукты Овсяные хлопья (геркулес) — 380-400 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 200 г Какао-порошок — 25 г Орехи грецкие — 80 г Разрыхлитель — 18 г Соль — 0,3 ч. ложки
Пошаговый фото рецептШоколадное печенье из овсяных хлопьев, с орехами
Подготавливаем все необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Орехи выкладываем в чашу блендера.
Измельчаем орехи в среднюю крошку и высыпаем в миску.
В чашу блендера всыпаем овсяные хлопья.
Измельчаем овсяные хлопья в муку.
Соединяем размягчённое сливочное масло, сахар и соль.
Всё взбиваем миксером 1-2 минуты до побеления.
По одному вбиваем яйца.
Взбиваем миксером до однородности.
Добавляем какао и разрыхлитель.
Всё перемешиваем миксером.
Затем добавляем орехи.
Перемешиваем ложкой.
Постепенно всыпаем овсяную муку.
Замешиваем тесто. Тесто получается мягкое, пастоподобное. Тесто накрываем плёнкой и оставляем в холодильнике на 30-40 минут.
Из теста мокрыми руками формируем шарики чуть больше грецкого ореха. Выкладываем на застеленный пергаментом противень, соблюдая расстояние. У меня получилось 21 печенье.
Немного прижимаем шарики рукой.
Отправляем противень с печеньем в разогретую до 180 градуусов духовку на 18-20 минут.
Готовое печенье убираем с противня и оставляем остыть на решётке. Снимать печенье с противня нужно осторожно, так как горячее печенье хрупкое.
Шоколадное овсяное печенье из овсяных хлопьев, с орехами, готово. Печенье сначала будет мягким, а после остывания станет хрустящим.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com