Время приготовления:
5 ч.
Обратите внимание на нежнейший десерт из сметаны — панна-котту! Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем». Вместо сливок я буду использовать сметану.
Описание приготовления:
Десерт можно подавать в креманках. А можно остудить его в красивых силиконовым формах, а непосредственно перед употреблением просто осторожно извлеките его и подайте на блюдечках. Удачи! Надеюсь, что вам понравится!
Назначение: Для детей / На праздничный стол / Детский праздник Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Желатин Блюдо: Десерты География кухни: Итальянская / Европейская
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Желатин 2 ст. ложки
- Сахар 100 грамм
- Яичный желток 1 штука
- Вода 2-3 ст. ложек (для разведения желатина)
- Сметана 200 грамм
Количество порций 3
Как приготовить «Панна-котта из сметаны»
Отмерьте сметану, молоко и остальные продукты для панакоты. Я отмеряю стаканом объемом 200 мл. Приступим!
Закипятите воду, залейте желатин, оставьте минут на 5 растворяться.
Сметану смешайте с сахаром, немного взбейте, чтобы масса стала воздушной.
Яичный желток взбейте, потом влейте молоко и перемешайте. Доведите смесь до кипения, но не варите. Снимите с огня.
Влейте молочно-яичную смесь в сметану, добавьте растворенный желатин, венчиком соедините все ингредиенты.
Разлейте по креманкам или красивым силиконовым формочкам и отправьте в холодильник на 4-5 часов.
Когда десерт будет полностью готов, подавайте его к столу! Приятного аппетита!
Источник: povar.ru