Этот текст о том, что из 4500-летних дрожжей древнеегипетских испекли хлеб, заставляет вспомнить классический анекдот про древние кулинарные рецепты:
— Почему в древности не было рецепта на пирожное?
— Потому что на дрожжах все пироги выросли бы до потолка!
Шутки в сторону, конечно, идея использовать древние дрожжи для выпечки хлеба звучит интересно и даже немного фантастично. Нельзя не удивиться тому, что ученые нашли именно такие старинные дрожжи и смогли успешно использовать их для создания вкусного изделия.
Может быть, следующим шагом будет эксперимент с другими продуктами древних культур? Например, сделать сыр из 2000-летнего молока или приготовить суп из каменного века?
Этот случай также напоминает анекдот о том, что в далеком прошлом люди были гораздо смелее в кулинарных экспериментах. Например:
— А почему в древности люди ели огонь?
— Потому что им нужно было прогреть холодное мясо, а микроволновки тогда еще не было!
Шутки про микроволновку в древности, конечно, придуманы с целью посмеяться, но мысль о том, что наши предки были креативными и находчивыми в вопросах еды, действительно интересна. И кто знает, может быть через несколько лет мы услышим о том, как кто-то приготовил ужин с использованием технологий древних цивилизаций?
Но вернемся к хлебу на древнеегипетских дрожжах.
Мне интересно, как реагировали бы древние фараоны на идею использования своих древних дрожжей для выпечки. Воображение рисует картину, где фараон с интересом наблюдает за процессом создания хлеба и затем пробует его, восхищаясь необычным вкусом.
Наверное, после этого он приказал бы выпекать такой хлеб каждый день для своего двора, чтобы побаловать себя и свиту.
И вот еще один анекдот на тему древних кулинарных экспериментов:
— Как древние египтяне придумали рецепт пива?
— Они случайно оставили зерно в воде и через неделю решили попробовать, что у них получилось!
В общем, такие истории действительно заставляют задуматься о том, какой путь пройдено в кулинарии за все время существования человечества. Интересно представить, что же еще можно сделать, используя знания и технологии прошлого. Может быть, следующий шаг — создание десерта на рецепте из времен пещерного человека? В конце концов, кто знает, может быть, именно это станет новым хитом в мировой кулинарии.