Французский шеф-повар, который подал в суд на составителей гида Мишлен из-за потери звезды своему ресторану, вызывает немало улыбок и шуток. Вопрос о том, какой сыр был добавлен в суфле, оказался ключевым для снижения рейтинга ресторана, и это действительно звучит как нечто из области абсурда.
Например, можно представить, что инспекторы Мишлен действительно не посмотрели внимательно на сыр в суфле и перепутали его с чем-то экзотическим. Ведь находясь на месте, можно с легкостью определить, что это не Чеддер, а просто шафран, но, возможно, какой-то веселый тролль в рядах инспекторов решил подшутить над шеф-поваром.
А может быть, в следующем выпуске гида Мишлен появится новый раздел «Сырный юмор от рестораторов», где будут собраны истории о том, как шеф-повары путаются сырами в блюдах и как это влияет на их рейтинги.
Кто знает, может быть, это станет новым трендом в мировой кулинарии?
Еще одна забавная мысль – что если шеф-повар просто специально добавил шафран, чтобы напугать инспектора Мишлен и проверить его профессионализм? В конце концов, эксперты должны быть готовы ко всему, даже к неожиданным ингредиентам в блюдах.
Вспоминается анекдот о том, как шеф-повар в ресторане решил подшутить над новым официантом.
Он сказал ему, что в шоколадном десерте есть секретный ингредиент, и попросил выяснить, какой именно. Официант честно признался, что не может определить, что это за вкус, на что шеф-повар ответил: «Это любовь к профессии, сынок!» Может быть, и в случае с судебным разбирательством между шеф-поваром и Мишлен есть свой «секретный ингредиент»?
Несмотря на все шутки и иронию, конечно, понятно, что для шеф-повара это серьезное дело, ведь рейтинг Мишлен имеет огромное значение для ресторанов и их успеха. Надеемся, что разбирательство в суде пройдет успешно, и все недоразумения будут разрешены в пользу Марка Вейра.
Этот случай также наводит на размышления о том, насколько важно иметь четкие критерии и процесс оценки в подобных рейтингах. Инспекторы Мишлен, вероятно, теперь будут более внимательно относиться к сырам в блюдах, чтобы избежать подобных путаниц.
В целом, история с французским шеф-поваром, судящимся с Мишлен, прекрасно демонстрирует, что даже в мире гастрономии бывают место для юмора и неожиданностей.
Надеемся, что это дело закончится справедливо и без серьезных потерь для обеих сторон.